Trang chủ /

Tháng: Tháng Chín 2018

3 thực phẩm màu đen có lợi cho sức khỏe nên ăn nhiều

3 thực phẩm màu đen có lợi cho sức khỏe nên ăn nhiều

1. Nấm

 

Nấm không chỉ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa rất nhiều khoáng chất. Ngoài ra, nấm còn chứa rất ít calo, là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Ăn nhiều nấm có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, làm giảm mỡ máu, lượng cholesterol trong huyết thanh và ngăn ngừa chứng loãng xương.

2. Mộc nhĩ đen

Mộc nhĩ đen là một loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt, giúp bổ sung chất sắt cho cơ thể, điều này đồng nghĩa với việc nó có tác dụng bổ máu, hoạt huyết.

Thường xuyên ăn mộc nhĩ đen còn có tác dụng làm giảm cholesterol, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn mộc nhĩ đen 2 lần một tuần.

3. Gạo đen

Gạo đen hay còn được gọi là gạo nếp cẩm. Loại gạo này có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú, có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu hằng ngày của cơ thể con người.

Các khoáng chất như kali, magie trong nếp cẩm có tác dụng kiểm soát huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và xơ cứng động mạch. Do đó, những người tiểu đường và mắc bệnh tim mạch thường sử dụng gạo nếp cẩm như một phần của chế độ ăn uống.

Theo Soha

Có nên uống thuốc với nước trái cây?

Đồ ăn, thức uống có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc uống, thế nhưng có nhiều người rất thích dùng nước ép trái cây để uống thuốc, hoặc uống thuốc với nước xong, vội vàng ăn thật nhiều trái cây để làm mất dư vị khó chịu của thuốc.

Nên biết rằng, nhiều loại nước trái cây hiện nay đã được chứng minh là gây hại nếu uống chung với thuốc.

1. Trái cam, quýt, chanh

Ai cũng biết rằng loại quả cam, quýt, chanh có chứa rất nhiều vitamin C, A cùng nhiều khoáng chất rất tốt cho sự phát triển của cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho da.

Tuy nhiên, chúng lại hoàn toàn không thích hợp với những người đang mắc bệnh liên quan đến đau dạ dày, dạ dày bị dư acid hay bị chứng ợ chua đeo bám.

Nước cam, quýt, chanh có chứa nhiều axit, không nên kết hợp với thuốc chống axit có chứa nhôm. Nếu ăn cam, quýt hoặc uống nước loại quả này cùng với thuốc kháng viêm không sieroid (ibuprofen, diclofenac…), trị bệnh đau dạ dày, chúng sẽ làm tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn, gây bỏng rát dạ dày và tăng lượng axit.

Nước cam, chanh cũng chống chỉ định khi dùng chung với các loại thuốc kháng sinh như: ampicillin, erythromycin, lincomycin… vì các kháng sinh này sẽ bị hỏng do kém bền vững ở môi trường axit.

Kết hợp nước uống loại quả họ cam quýt với dextromethorphan chữa ho, có thể làm tăng nguy cơ bị phản ứng phụ, khiến bạn bị ảo giác và buồn ngủ.

Ảnh hưởng của các loại trái cây này với thuốc dextromethorphan có thể kéo dài trong một ngày hoặc lâu hơn, vì vậy tốt nhất không ăn chúng khi đang sử dụng dextromethorphan.

Có nên uống thuốc với nước trái cây?

Nước cam, chanh chống chỉ định uống chung với thuốc kháng sinh.

2. Chuối

Chuối có chứa hàm lượng kali cao nên không được dùng chung với thuốc lợi tiểu tiết kiệm kali (spironolacton, triamteren, amilorid…). Bởi nếu dùng chung hai loại này sẽ làm tăng sự tích lũy kali trong cơ thể có thể gây biến chứng về tim mạch và huyết áp.

3. Nước nho ép

Dùng nước nho ép để uống thuốc có thể làm giảm tác dụng và làm tăng phản ứng phụ của thuốc chữa bệnh.

Điều này được lý giải là do nước nho ép có thể ức chế các men trong quá trình hấp thụ thuốc, chẳng hạn như thuốc điều trị bệnh tim mạch và thuốc chống nấm (nistatin, fluconazole…).

4. Nước ép táo

Hãy tránh nước ép táo, cam trong vòng 4 giờ trước và sau khi bạn đã uống thuốc kháng histamin là fexofenadine để làm giảm các triệu chứng dị ứng.

Các loại nước quả trên ức chế peptide (là những protein có cấu trúc đoạn ngắn khoảng từ hai đến vài chục axit amin nối với nhau) vận chuyển thuốc từ đường ruột vào máu.

Sự kết hợp của các loại nước quả này với thuốc chống dị ứng fexofenadine khiến hiệu quả của thuốc trong việc ngăn chặn hắt hơi, sổ mũi giảm tới 70%.

Các loại thuốc khác cũng được vận chuyển với sự giúp đỡ của peptide, vì thế không nên uống các loại nước quả này khi uống các loại thuốc chống dị ứng, thuốc chữa bệnh tuyến giáp có chứa levothyroxine hoặc thuốc điều trị dị ứng và hen suyễn chứa natri montelukast.

5. Nước ép quả bưởi

Nước ép bưởi có ảnh hưởng nghiêm trọng nhất tới hiệu quả của thuốc khi uống vào cơ thể. Nước ép bưởi làm tăng sự hấp thu thuốc quá nhiều vào máu, có thể gây nguy hiểm. Không nên ăn bưởi khi uống một số loại thuốc sau:

Nhóm thuốc hạ cholesterol trong máu: Nếu bạn đang uống các loại thuốc nhằm giảm cholesterol thì đừng nên ăn bưởi, vì nó sẽ khiến cho một lượng lớn thuốc đọng lại trong cơ thể, không phát huy được tác dụng, dẫn đến tổn thương gan và suy nhược cơ bắp.

Nước bưởi khi dùng chung với simvastatine hoặc atorvastatine có thể làm tăng sự hấp thu của thuốc lên gấp 15 lần và gây tác dụng phụ nghiêm trọng ở cơ.

Các thuốc suy giảm miễn dịch dùng để chống thải ghép (tacrolimus, ciclosporine…): Khi dùng chung với nước bưởi thường xuyên sẽ gây độc hại cho thận.

Các thuốc an thần, thuốc ngủ: Khi dùng với nhóm thuốc này, ăn bưởi sẽ gây ra cảm giác chóng mặt.

Lưu ý: Dù ăn hoặc uống nước ép bưởi 2 giờ trước hoặc sau khi uống thuốc vẫn có thể còn tác hại, vì vậy tốt nhất là tránh ăn loại quả này khi đang uống các loại thuốc trên.

6. Các rau củ giàu vitamin K

Không nên ăn các loại rau củ giàu vitamin K như bắp cải xanh, rau màu xanh đậm, trái bơ, rau diếp,… khi đang uống các thuốc chống đông (phenylindadion, clophenindion, coumetarol…). Các thức ăn này sẽ làm giảm tác dụng điều trị của thuốc vì nguy cơ tạo huyết khối tăng (tạo cục máu đông trong lòng mạch).

Lời khuyên cho người dùng thuốc

Để tăng hiệu quả dùng thuốc, mọi người cần lưu ý: Nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc hợp vệ sinh là loại nước tốt nhất dùng để uống thuốc.

Uống thuốc với loại nước này với lượng nước đủ sẽ giúp đưa thuốc viên (viên nén hoặc viên nang) từ miệng xuống nhanh đến dạ dày, tan rã và hòa tan tạo dung dịch thuốc, sau đó trôi xuống ruột là vị trí dược chất sẽ hấp thu vào máu cho tác dụng chữa bệnh.

Có thể dùng nước đóng chai nhưng phải là nước tinh khiết chứ không nên dùng nước chứa các chất khoáng (còn gọi nước suối) để uống thuốc, bởi vì chất khoáng như canxi, natri… có thể tương kỵ gây hại thuốc.

Các loại nước không nên dùng với thuốc: sữa, nước hoa quả, trà, côca, cà phê, rượu… đều có tương tác với thuốc, ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị, thậm chí gây hại.

Nguồn: Sức khỏe đời sống

Những thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Lòng đỏ trứng, tỏi, gan… là những siêu thực phẩm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Có những loại thực phẩm chứa một lượng khá lớn chất dinh dưỡng mà chúng ta cần. Ngoài ra, cũng có thể chứa một số hợp chất hoạt tính sinh học độc đáo với lợi ích sức khỏe.

Những siêu thực phẩm này là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất chúng ta cần chú ý, theo Healthline.

1. Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ là nơi tất cả các chất dinh dưỡng cư trú. Phần màu trắng của trứng chủ yếu chỉ chứa protein.

Lòng đỏ trứng chứa cholesterol nhưng cholesterol trong chế độ ăn không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu và các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trứng hoàn toàn không liên quan đến bất kỳ bệnh nào.

Có rất ít loại thực phẩm được bổ dưỡng như trứng. Một quả trứng chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để có thể nuôi một con gà con.

Trứng chứa khá nhiều chất rất cần thiết cho cơ thể như: Một quả trứng lớn chứa 6 g protein chất lượng cao với tất cả các axit amin thiết yếu; Lutein và Zeaxanthine – những chất chống oxy hóa này là những chất bảo vệ mạnh mẽ chống lại các bệnh về mắt; Vitamin A, B2, B5, B12 và sắt, photpho, Selenium và các loại khác.

2. Tỏi

Tỏi rất bổ dưỡng và chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học. Nhiều nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của tỏi đối với sức khỏe tim mạch.

Bên cạnh đó tỏi còn có khá nhiều tác dụng như sau: Tỏi đã được chứng minh là làm giảm chất béo trung tính trong máu và cholesterol; tỏi cũng có thể làm giảm kết tập tiểu cầu, về mặt lý thuyết có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ; chiết xuất tỏi có thể làm giảm đáng kể huyết áp; tỏi cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn và nấm.

3. Gan

Bộ phận dinh dưỡng nhất của động vật là gan. Gan là nơi tập trung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, B12 và một số chất dinh dưỡng khác. Gan rất bổ dưỡng mà một số người gọi là vitamin tổng hợp của thiên nhiên.

Chính vì thế, ăn gan mỗi tuần một lần sẽ tăng đáng kể lượng chất dinh dưỡng quan trọng của chúng ta.

4. Dầu dừa

Dầu dừa là dầu ăn tốt nhất chúng ta có thể sử dụng. Dầu dừa bao gồm gần như hoàn toàn các chất béo bão hòa, mà làm cho nó rất khả năng chịu nhiệt cao. Axit béo dồi dào nhất trong dầu dừa là axit lauric 12-cacbon.

Triglycerides chuỗi trung bình là chất béo hoàn hảo để giảm cân, vì chúng có thể làm tăng cảm giác no và tăng sự trao đổi chất so với các chất béo khác. Ngoài ra, dầu dừa cũng có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ tim như cholesterol và chất béo trung tính.

5. Khoai lang

Khoai lang rất bổ dưỡng và giàu chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C và kali. Chúng cũng tương đối giàu chất xơ.

Khoai lang là thực phẩm giàu tinh bột và khá tốt cho sức khỏe.

6. Rong biển

Rong biển chứa chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp của chúng ta do chúng chứa iốt. Nếu thiếu iốt có thể dẫn đến suy giáp, mệt mỏi, chậm phát triển trí tuệ và nhiều bệnh khác.

Một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn không thiếu iốt là ăn rong biển một hoặc hai lần một tuần.

7. Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại cá “béo”, có nghĩa là nó chứa một lượng lớn calo như chất béo. Những chất béo này chủ yếu là axit béo Omega-3, mà hầu hết mọi người không có đủ.

Ngoài ra, cá hồi rất giàu protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm kali, selen, vitamin B1, B3, B6 và B12. Ăn cá hồi có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ và bệnh tim mạch.

Nguồn: soha

Lời khuyên đơn giản giúp gan khỏe mạnh

Ăn đủ và cân bằng:
Hầu hết những thứ chúng ta ăn phải đi qua gan. Đó là vì gan của bạn cần phải loại bỏ độc tố và chuyển hóa các chất để cơ thể bạn có thể hấp thu. Một chế độ ăn uống cân bằng được khuyến khích vì lý do này, có nghĩa là phải cân bằng giữa trái cây và rau quả, ngũ cốc, thịt và sữa của bạn để đảm bảo cơ thể bạn nhận được nguồn dinh dưỡng thích hợp thiết yếu.
Bạn cũng nên loại bỏ chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa cùng với thực phẩm chế biến, đường và rượu. Ăn uống lành mạnh để tránh thừa cân, do thừa cân làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và có thể dẫn đến các biến chứng gan nghiêm trọng.
Không uống rượu:
Rượu là kẻ thù số một của gan, bởi vì rượu tàn phá tế bào gan nhanh chóng. Ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng đủ làm tổn thương gan.
Bỏ hút thuốc lá:
Nếu bạn hút thuốc, bạn có thể có 100 lý do để bỏ thuốc lá. Và đây là lý do 101: Thuốc lá không tốt cho gan của bạn. Hút thuốc làm tăng nguy cơ nhiều dạng ung thư, trong đó có ung thư gan. Hút thuốc cũng liên quan mật thiết đến xơ gan.
Tập thể dục:
Tập thể dục được khuyến khích vì nhiều lý do khác nhau. Đối với người mới bắt đầu, thể dục giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thứ hai, thể dục đảm bảo các cơ quan khác như tim và não luôn khỏe mạnh. Hơn nữa, thể dục có thể làm giảm căng thẳng.
Giảm stress:
Stress là kẻ thù số một của cơ thể. Bạn khó nhận ra tác hại của căng thẳng, cortisol là một hoóc môn stress được giải phóng vào cơ thể khi bạn căng thẳng, từ từ tấn công các cơ quan và làm giảm chức năng các cơ quan cơ thể. Giảm căng thẳng là một biện pháp giữ cho gan khỏe mạnh.
Nguồn: soha